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Von Christstollen bis Zimtstern – Vegane Weihnachtsbäckerei

Ich liebe Kekse! Das ist auch der Grund, wieso ich keine Weihnachtskekse backe – ich würde sie nämlich alle selber aufessen. Ich möchte mir aber trotzdem gerne ein Weihnachts-Backbuch zulegen,…

Ich liebe Kekse! Das ist auch der Grund, wieso ich keine Weihnachtskekse backe – ich würde sie nämlich alle selber aufessen. Ich möchte mir aber trotzdem gerne ein Weihnachts-Backbuch zulegen, für den Fall, dass mich doch plötzlich die Backlust überkommt.

Meine Wahl ist auf das Buch „Von Christstollen bis Zimtstern – Vegane Weihnachtsbäckerei“ von Roland Rauter gefallen. Auf 96 Seiten finden sich zahlreiche Rezepte für vegane Weihnachtsleckereien ohne Ei, Butter und anderen tierischen Produkten. Von Klassikern wie Lebkuchenherzen, Spekulatius und Vanillekipferl bis zu modernen Varianten und Eigenkreationen wie Dinkelbärchen, Weihnachtsmuffins und Zitronen-Kokos-Stollen findet sich hier sicher jeder Leckeres zum Backen für die Weihnachtszeit!

Habt ihr schon nach diesem Buch gebacken? Wart ihr zufrieden mit dem Ergebnis? Backt ihr ansonsten eure Weihnachtsbäckerei auch vegan?

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